Ingredientes:
240g de farofa da Uná
100g de cogumelos paris ou portobello
50g de azeitonas pretas sem caroço
20g de manteiga ghee ou óleo de coco extravirgem
5g de páprica defumada
Modo de preparo:
Limpe e higienize os cogumelos. Corte-os em pedaços bem pequenos.
Leve os cogumelos a uma frigideira, em fogo baixo, com a manteiga ghee e a páprica defumada.
Deixe tostar um pouquinho.
Enquanto isso, pique as azeitonas e descongele a farofinha da Uná .
Acrescente‑a na frigideira e adicione as azeitonas.
Refogue tudo por 2 minutinhos e desligue.
Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
